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義大利麵舖(二版)
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無論是奶油白醬的濃郁誘人、鮮紅健康的蕃茄紅醬、富含香氣的羅勒青醬、風味滿點的橄欖清香、變化多端的雙色煮合、輕涼爽口的義式涼麵,本書將帶各位領略義大利麵的萬種風情,除此之外,從最基礎的瑪格麗特披薩到餡料豐富的海鮮總匯披薩,道地的薄脆口感,更是你決不可錯過的原因;除此之外,本書更介紹了實用的義大利麵與pizza的相關知識與烹調的基礎,除了讓您輕而易舉變能自己動手作出好吃的義大利麵之外,對口中的美食有更進一步的了解。作者簡介林志豪
學歷:國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業
經歷:榮獲1997年台北市西餐烹飪技藝競賽第一名;2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作;2000年中華美食展銅鼎、銅牌獎;2004年高雄餐旅管理學院傑出校友曾於西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處任職,現為已有兩家分店的人氣好店Va Bene義大利麵舖老闆兼主廚。
新聞分享
天氣逐漸放晴!氣象專家彭啟明表示,這波鋒面已經南移到台灣南方巴士海峽,雖然東北部及山區仍有不少水氣,不過預計上午都會逐步緩和。今天北部溫度在21至28度,中南部在23至31度,明後天會逐步回溫每天約一度,若是沒有下雨,未來幾天會感覺較為悶熱。
彭啟明在「氣象達人彭啟明」臉書粉絲頁上說,台灣天氣會一天比一天回溫,但由於鋒面仍滯留在巴士海峽附近,中南部在未來幾天午後陣雨容易增多,也要提防鋒面是否受南北擺盪影響南台灣。
彭啟明指出,周末也有機會有些水氣從中國大陸南方移入,但這時候變化很大。預期下周二、三(23、24日)可能有波鋒面系統南下,這波的強度可能會再更強,但持續時間或影響範圍目前預測的歧異仍很大,下周的天氣到端午節假期,恐怕變數都較多。
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