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義大利麵舖(二版)





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無論是奶油白醬的濃郁誘人、鮮紅健康的蕃茄紅醬、富含香氣的羅勒青醬、風味滿點的橄欖清香、變化多端的雙色煮合、輕涼爽口的義式涼麵，本書將帶各位領略義大利麵的萬種風情，除此之外，從最基礎的瑪格麗特披薩到餡料豐富的海鮮總匯披薩，道地的薄脆口感，更是你決不可錯過的原因；除此之外，本書更介紹了實用的義大利麵與pizza的相關知識與烹調的基礎，除了讓您輕而易舉變能自己動手作出好吃的義大利麵之外，對口中的美食有更進一步的了解。作者簡介林志豪
學歷：國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業
經歷：榮獲1997年台北市西餐烹飪技藝競賽第一名；2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作；2000年中華美食展銅鼎、銅牌獎；2004年高雄餐旅管理學院傑出校友曾於西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處任職，現為已有兩家分店的人氣好店Va Bene義大利麵舖老闆兼主廚。




新聞分享



天氣逐漸放晴！氣象專家彭啟明表示，這波鋒面已經南移到台灣南方巴士海峽，雖然東北部及山區仍有不少水氣，不過預計上午都會逐步緩和。今天北部溫度在21至28度，中南部在23至31度，明後天會逐步回溫每天約一度，若是沒有下雨，未來幾天會感覺較為悶熱。

彭啟明在「氣象達人彭啟明」臉書粉絲頁上說，台灣天氣會一天比一天回溫，但由於鋒面仍滯留在巴士海峽附近，中南部在未來幾天午後陣雨容易增多，也要提防鋒面是否受南北擺盪影響南台灣。

彭啟明指出，周末也有機會有些水氣從中國大陸南方移入，但這時候變化很大。預期下周二、三（23、24日）可能有波鋒面系統南下，這波的強度可能會再更強，但持續時間或影響範圍目前預測的歧異仍很大，下周的天氣到端午節假期，恐怕變數都較多。



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